グルメファーム通信

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コラボ企画
グルメファーム×アラカンパーニュのコラボ企画を4月から実施致します。
ふらの産の旬の野菜や果物を使用したコースをご提供致します。
是非ふらのへお越しの際にはご賞味下さい!
ファーマーズプロジェクトツアーのツアー料理も
アラカンパーニュにて召上って頂けます。
季節により旬の食材を活かし美味しいフルコースやパスタも召上って頂けます!!
写真の料理は上富良野地養豚の煮込みです。
自家製マスタードやソース等すべてイチから手作りですので安心してお召し上がりいただけます。

ふらのの企業が地元を元気にするために旬の食材を使用しおもてなし致しますので宜しくお願い致します。
アラカンパーニュfacebookページ↓
A-la-Campagne
新企画!新商品開発
こんにちは。
本日は本年度計画が進行しております、新商品開発につきまして。
グルメファームでは皆様に喜んで頂けますように、収穫体験や新商品を毎年考案しています。
本年度は新たな取り組みを試みております。
現在は企画進行中ですので、ある程度形となりましたら詳しくご報告致します。
ふらのと農業、美味しいが組み合わさった素晴らしい企画になっております。
旬なもの
こんにちは。
富良野も積雪が平年並み以上になってしまった感じです。
ちゃんと冬は冬らしくなるものですね。

今回は旬なものの話を少し。
グルメファームでは旬な食材をメインで取扱いしております。
なので、在庫と言う概念がございません。
旬の食材は収穫をして直ぐにお客様へ発送致します。
やはり旬な食材は新鮮なうちにお客様の手元へお届けしたいので、朝採り野菜はその日のうちに発送させて頂いております。
しかし、特例ってのもありまして、越冬させた方がより美味しくなる食材も中にはございます。
じゃがいもの種類によりますが、新ジャガよりより甘くなる品種やかぼちゃなんてのもあります。
品種や時期、旬を見極めてこそプロ!!

是非本年度も、野菜作りのプロがオススメする旬の商品を皆様にお届け致しますので宜しくお願い致します。
真剣なモノづくり
今回はモノづくりに対してのお話をすこし
美味しい物、特別な物を作るにはそれなりの覚悟が!
勿論弊社が取り扱いをしている商品は全てお客様の口に入るものですので、土づくりから真剣に取り組みます。
来月2月から除雪をしハウス内の土づくりに取り組みます。
化成肥料や人体に影響するような、有害物質は当然ながら使用はしません。
堆肥づくりから、生育過程の農薬まで限界に近い状態で使用しません。
それは全て美味しい物、安心できるものを提供したいと言う思いからきています。
商品に対しての信用でもあります!
人間関係でも大切な信頼関係は物作りにも生かされています。

商品は嘘をつきません。
食べて美味しい、安心安全なものはこの先もずっと残ると思っています。
是非美味しい、安心安全なものを選んでください。
農作物の作付会議
本日は本年度の農産物作付会議を行いました。
本年度は「白いとうもろこし」の基準や規定が変更しクオリティ重視の栽培を目指し、昨年まで栽培が出来た品種が栽培禁止となったりと適正な農作物の栽培が出来そうです。
詳しくは作付時にお知らせを致します。
本年度も「まっ白なわたぼうし」の栽培を行いますので宜しくお願い致します。
あけましておめでとうございます。
新年あけましておめでとうございます。
昨年は格別のお引立てを賜り厚く御礼申し上げます。
本年も、より一層のご支援を賜りますよう、
従業員一同心よりお願い申し上げます。
平成28年 元旦
本年も誠に有難うございました。
本年は大変お世話になりました!
私達共にとっては充実した一年でした。
皆様のお力添えもあり、何とか乗り切ることができました。
2016年度はいろいろなプロジェクトや新規事業も拡大し更に飛躍の年となりますように努力致しますので宜しくお願い致します。

皆様良いお年をお迎えください。

株式会社 グルメファーム
スタッフ一同
氷点下21.5度
今日の富良野は日本一寒かったです... なんと-21.5度でした! 朝は外の空気がピーンと張りつめて、寒さが突き刺す感じでした。 樹氷もけあらしもダイヤモンドダストも全て確認できるほどでした。 本日は三つ葉作業の初日だったのですが、水を使うので非常に寒かったです。 ホント、最近は気温差が激しく体調にも気を付けないと身体がおかしくなりそうですね。 皆様も体調に気を付けて下さいね。
2015年ツアーを振り返り
2015年ももう10日を切りましたね!
本年度は新しい事業部も立ち上げ大変好評にて夏の繁忙期を乗り切りました!!皆様のおかげです。誠に有難うございました!!

ツアーも海外のお客様も多数お越しいただきまして、英語での対応(通訳さんがいる場合はほとんどお世話になりました!笑)で大変有意義な体験をさせて頂きこちらとしましても楽しい時間となりました。

ほとんど英語圏のお客様でしたので、英語を勉強しなきゃ...と痛感致しました。
来年度もふらのメロン試食無料ツアーや食べ放題ツアーやりますので是非富良野にお越しの際にはお声をかけて下さい!

今年の仕事納めは31日になりますが、来年度も宜しくお願い致します。ツアーや栽培情報又、富良野の季節情報もこちらにて発信致しますので楽しみにしていて下さい。

※画像はハワイからお越しいただいたファミリーです!!
ガイドツアー2016
富良野はやっと冬らしくなりました。
平年より積雪は少ないですが、寒さ(しばれ)も増してきました。
ガイドツアーの内容は詳しくは催行時と言う事でお知らせできませんが、2015年度の1コースから増便しまして、2016年度は2コースご用意しお待ちしております。
地元の人間もあまり訪れない場所や、秘密の撮影スポットなどを沢山織り交ぜ準備しております。
2日間お会いしますので、会話もたくさん弾むのがこちらとしても楽しいです!
是非2016年度もスタッフ一同お待ちしておりますので、宜しくお願い致します。
2016年度野菜、果物作付予定
2016年度の農産物作付予定を2015年9月から打ち合わせ及び会議をへて重ねてきました。
取引業者様のご意見等も織り交ぜながら大体の作付予定が決定いたしました。
2016年は業務用販売にもチカラを入れていきますが、ツアーご参加の皆様にも生産者価格にて販売できます様に努力して参りますので宜しくお願い致します。
又、品種等におきましても希少、減農薬での栽培やご自宅用の商品、業務用販売用の商品などご満足のいくような商品を取りそろえていきますので宜しくお願い致します。
暖冬な富良野
今年は平年に比べて暖かい日が続いています。
積雪も少なく過ごしやすい日々が続いておりますが、急に寒くなったりドカ雪が降ったりと気候や温度変化が目まぐるしく体調にも気を付けないといけませんね。
冬の富良野ではダイヤモンドダストが確認出来たりと夏には無い自然の素晴らしさも体験できます。
皆さん体調にも気を付けて師走を乗り切りましょう。
ふたご座流星群
今夜の富良野は快晴で綺麗に星が見えています。
しかもふたご座流星群!市街地でも肉眼でたくさんの流星が確認できました。
今夜の写真は十勝岳をバックに右側に流れ星あるのですが
皆さんの地域でも流星群が見れましたか?
10日前ですが
富良野近郊には綺麗な景色が多数あります。
夏にはたくさんのお客様をガイドし各所を一緒に周りましたが
冬も綺麗なスポットがありますよ!
本日はクリスマスツリーの木です。まだクリスマスには早いですが
是非夏も冬も北海道へそして富良野へお越し下さい!
2015年度最後の仕事
2015年度の最後の農作業は三つ葉の収穫、選別になります。
年末ぎりぎりまで地域の皆さんの力をお借りして!!
直接の販売は承っておりませんが、全国のスーパー、百貨店での販売となります。どこかで皆様が手に取り、口に入るかもしれませんね。
今年度は非常にクオリティも良く順調に育っております。
年末年始の名脇役ですが、頑張って出荷致します。
2016年からは業務用販売にも力を入れていきます。
現在余計なペーパーマージンを払っていませんか?
弊社の産直システムをご利用頂いております大手スーパーバイヤー様もネット通販商品仕入れ担当者様にも大変ご好評いただいております。
生産者からの直送をする事により、生産現場と顧客を最短で結びます。仕入金額を見直しクオリティの高い商品をお客様にご提案しては如何でしょうか?
なのでより新鮮な商品がお客様のお手元に届き非常に喜ばれております。
勿論ギフト発送から店舗販売商品まで幅広くご提案させて頂きます。
弊社産地直送なら利益も商品満足度もUP出来る事間違いありません!!
この機会に仕入を見直しては如何でしょうか?
弊社は生産者ならではの直送、新鮮な商品をご用意できます。
業務用販売での年間取り組みも企画しておりますので、是非一度ご相談頂ければ幸いです。
希少な商品や、規格外品(形は若干変形有)も市場には出回らない生産者ならではの商品も多数ございます。
2016年は是非仕入の見直しをし適正価格、正規商品にて仕入販売をしてみませんか?
尚、販売したい商品がございましたら、品種指定にて契約栽培と言う形でご提案して頂ければ相談に乗りますので是非一度ご連絡下さい。
お問い合わせから問い合わせて頂ければご返答致します。
2015年度もたくさんのお客様にご購入頂き誠に感謝致します。
本年度も残すところ僅かとなりましたが、2016年も宜しくお願い申し上げます。
2016年度には新しい企画もたくさんご用意しております。
楽しみにして下さい。
折り返し!!
北海道は連日暑い日が続いております!
ラベンダーも綺麗に満開です♪
メロンツアー、食べ放題ツアーも折り返しとなりました。
本年度もたくさんのお客様にお越しいただき誠に感謝致します。
メロンの発送も順次しておりますので宜しくお願い致します!!

今月25日位からは「とうもろこし」も発送が始まりますので!
宜しくお願い致します!!!
アスパラ収穫体験ツアー終了
ご好評いただきましたアスパラ収穫体験ツアーが本日をもって終了致しました! 7月からはメロン試食ツアーとなります! 1.8㎏前後のメロンを1/8をたっぷりと無料で召上って頂きます。 近郊のメロン直売所やショップでは有料となっておりますが無料で召上って頂けます。
ふらの産朱肉メロン販売開始
2015年度ふらの産朱肉メロンが販売開始となりました。
本年もクオリティが高く甘いメロンとなりました。
御中元、贈答品としても人気のふらのメロンを
この機会に如何ですか。
特別価格のお得なメロン2玉セットも数量限定販売中です!!